活體甲魚
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活體甲魚

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甲魚,學名鱉,又稱團魚、水魚、黿魚、元魚、老鱉、王八,是我國傳統的美食補品。我國食用甲魚的歷史可謂源遠流長,考古學家對浙江余姚河姆渡出土的鱉甲、鱉頭和余姚田螺山出土的燒鍋及鍋邊的鱉甲考古學推算,我國人類食甲魚的歷史可追溯到6000多年前。



   有“身份證”的甲魚
  在上升農業,每個合格上市的生態鱉都有一個標牌,這個標牌上有一組數字,比如:20110605-208-0000877,即:具體捕撈時間為2011年6月5日,2分場的0
8號養殖塘,發貨批次為0000877,這個標牌就是產品批次編號,就像生態鱉的“身份證”。
  有了這個“身份證”,可進一步追溯到日常生產養殖的原始記錄,這只生態鱉的來龍去脈一目了然,為食品安全提供了保證,這在全國還是第一家。
  上升農業生態鱉的商標叫做“西湖之春”,這是現如今在國內生態甲魚中響當當的品牌,不僅暢銷北京、上海、浙江、江蘇等十多個省市,同時已經出口
日本、韓國、新加坡、泰國、臺灣等國家和地區。
  “西湖之春”生態鱉獲得中國馳名商標、中國名鱉冠軍、浙江名牌產品、浙江省著名商標、中國國際農交會金獎、中國品牌農產品博覽會優質產品金獎、連
續八次獲浙江農博會金獎、浙江漁業博覽會金獎、杭州出口名牌、杭州七寶產品等榮譽。



   吃中藥的甲魚

  在日常生活中,人病了吃中藥是一件天經地義的事情,而甲魚病了也要吃中藥,這可能是很多人沒有見過的趣聞,這樣的趣聞就在上升農業的養殖場里發
生著。
  故事還從上升農業創始人金蘭仙說起。
  1999年,金蘭仙向親戚朋友借錢承包了村里的60畝魚塘,開始養殖生態甲魚。那時,溫室甲魚也在盛行。看著別人的甲魚一年多就可以上市賣錢,金蘭仙并
沒有動搖,而是堅持天然喂養,生態養殖。2002年下半年,整整熬了三年的時間,金蘭仙終于盼來了抓甲魚的時刻,因為質量、口感接近野生甲魚,甲魚一上市
就賣的很好。自此,生態養殖的理念在金蘭仙的魚塘生根了。
  說到生態養殖,在一般人的觀念里,無非是不添加激素,讓甲魚正常生長。然而,真正的過程,并非如此簡單。
  在上升農業的產殖基地,從種苗培育那一刻起,整個培育到最終加工的過程,都滲透著科技和天然的嚴密結合,倡導健康養殖的概念。
  為了能更好的優化品種,金蘭仙帶領技術團隊與浙江省淡水研究所、臺灣水產協會等多家機構開展合作研發,成功改良培育了“上升1號”中華鱉,使得甲魚的
口感和自體免疫能力達到最佳狀態。
  同時,在養殖水體和病害防治環節,上升農業完成了天然中草藥防疫、水體生態自凈式清潔等養殖生態化手段的升級,并形成了行業領先水平的生態養殖一
體化系統。上升農業的兩個生態鱉養殖技術還獲得了國家發明專利。
  “沒有四環素、土霉素、螺旋霉素……我們的甲魚采用的是五倍子、板藍根等中藥防疫的。從受精卵孵化出殼,就投放在露天的池塘,養殖周期達3到5年,
無人工催長。”這是上升農業對消費者的承諾,也是上升農業引以為豪的品質。
  正因為對生態甲魚養殖的孜孜以求,上升農業的生態鱉面世后不僅獲得了消費者的認可,也因其優秀的品質,獲得了“國家級無公害農產品”、“有機產品
認證”、“GAP良好農業規范認證”等榮譽稱號。